22 Liter Potstill/Whiskydestille aus Premium Edelstahl mit Feinfilter-Maischesieb

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Hochwertige Potstill / Whiskydestille aus Premium Edelstahl mit faltbarem Maischesieb

DESTILLIERMEISTER P22

Für Spezialisten des Potstill- und Whiskybrennens bieten wir dieses hochwertige Produkt zu mehr als preiswerten Bedingungen an. Dieses Angebot ist nicht billig, denn wir verwenden keinen minderwertigen Chinastahl. Qualität hat seinen Preis, und diesen Preis haben wir mit diesem Angebot - für begrenzte Zeit -unterschritten.

Mit 22 Liter Brennvolumen ist dieses Angebot das günstigste, was man in dieser Qualität anbieten kann. Ein feinmaschiges Filtersieb zur Vermeidung des Anbrennens von Maischen mit Reststärke ist bereits inklusive, ein unverzichtbares Edelstahlthermometer hoher Qualität ebenfalls.
Bei dieser Destille ist das einzige Rektifikationselement der großflächige Helm. Das gewährleistet maximalen Aromagehalt, es benötigt aber auch hohe Brennererfahrung. Das Destillat wird nicht über Verstärkereinrichtungen, die natürlich Aromaverluste mit sich bringen, höher konzentriert, sondern durch mehrfaches Brennen der Stoffe. Für die Whiskyherstellung sind in der Regel 3 Destillationsläufe üblich. Sehr versierte Brenner schaffen es, mit zwei Destillationen hochwertige Destillate herzustellen. Wer sich das nicht zutraut, sollte eher auf Kolonnenanlagen oder Kolonnen + Dephlegmator-Anlagen zurückgreifen, bei denen die Trennung von Vor- und Nachlauf einfacher ist. Diese Anlagen sind aber in der Regel wesentlich teurer, weil der Herstellungsaufwand entsprechend höher ist.

Aufbau

  1. 22 Liter Destillierkessel / Brenntopf /Brennblase aus schwerem soliden Edelstahl, mit Dichtung, für die Befeuerung mit Induktion oder Gas.

    1. 4 Spannverschlüsse zum dichten Verschließen des Destillierhelms.

  2. Destillierhelm für die Potstill-Rektifikation.

    1. 3/4" Edelstahl-Verschraubung, konisch dichtend.

  3. Destilliermodul mit Gegenstromkühlung.

    1. Verschraubungsnippel für die Verschraubung an 2.1.

    2. Steigrohr,

    3. Fest eingebautes Edelstahl Analogthermometeruhr 0-120 ºC, Genauigkeitsklasse 1 - einfach abzulesen.

    4.  Doppelrohrwindungen für die Kühlung im Gegenstromverfahren. Mindestkühllänge 2,00 m.

    5. 1/2" Kühlwasserzulaufnippel.

    6. 1/2" Kühlwasserablaufnippel.

    7. Destillatauslauf.

  4. Faltbares Maischesieb zur Vermeidung von Anbrennen. Bei Maischen mit Reststärke wird empfohlen, auf das Maischesieb zusätzlich ein kochfestes Leinentuch (Küchentuch) zu legen, um die Stärke auszufiltern. Unter das Maischesieb füllt man am besten eine Wasserschicht. Um eine Anbrenngefahr zu erkennen, macht man entweder einen Jod-Stärke-Test, oder nimmt eine kleine Menge flüssige Maische und erhitzt sie in einem kleinen Edelstahltöpfchen, um die Anbrenngefahr zu erkennen. Wenn man neben Whiskymalz noch eine geeignete Pektinase verwendet, verringert man zusätzlich die Anbrenngefahr.


Anzahl:

  • Artikelnummer: 101.910
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Dieser Artikel wurde am Dienstag, 31. März 2020 im Shop aufgenommen.

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